型ぬきクッキーの画像

Description

ベーキングパウダーを入れたら、サクサク!

材料

100g
バター
35g
砂糖
30g
卵黄1個+牛乳
25g
小さじ3分の1

作り方

  1. 1

    常温にしたバターと砂糖をボールに入れて、混ぜ混ぜ。

  2. 2

    卵を2回に分けて入れ、混ぜ混ぜ。牛乳を入れて混ぜ混ぜ。

  3. 3

    ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れて、練らないようにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分。

  4. 4

    台と麺棒に強力粉を薄くふるって生地がつかないようにする。生地を伸ばし、型で抜いたり、ナイフで好きな形に。

  5. 5

    180度に温めておいたオーブンで、15分。

コツ・ポイント

バターは、溶けない程度にあっためてもいいですが、なるべく常温に戻したほうが扱いやすいです。できた生地を少し取り分けてココアを混ぜ、模様を描くのも楽しい。

このレシピの生い立ち

息子とクッキーを作るのが楽しみで何度も作っています。1、2日で食べきってしまいますが、そのほうがおいしいし、子供が作るのには扱いやすい量です。
レシピID : 1435282 公開日 : 11/05/11 更新日 : 12/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート