漬け物茶漬け 〜最後の晩餐候補〜
zukachi
作り方
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1
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漬物を一口大に切り、ご飯にのせる。
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2
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■簡単バージョン
お茶漬けの素とお湯をかける。
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3
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■こだわりバージョン
ワサビをすってのせ、だしの素とほうじ茶をかける。
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コツ・ポイント
浸かりすぎたしょっぱい古漬けの場合、小さく少なくで塩分調整。浅漬けでも古漬けでもそれぞれ美味しいです。
このレシピの生い立ち
旅館で働いてた時、お客さんが食べてたのがあまりにうまそうで、生死をかけてつまみ食い。見習いシェフのようだな。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
zukachi
