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ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでわたと種を白いところが残らないくらい、しっかり取り除く。
端から薄切りにしてボールにいれ 塩をもみ込み、10分くらいおく。
10分経ったら 水で洗い、ざるに上げる。これでゴーヤの下ごしらえは終了です。
豚肉は食べやすい大きさに切り、卵は割りほぐす。
フライパンにごま油を入れ、中火で豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら ゴーヤを入れ炒める。
酒、昆布茶、醤油、塩こしょうを入れ 味をみながら、炒める。
卵を流し入れ、上下返すようにからめて、出来上がり。
いつもありがとうございます!彩りも良く美味しそう(^o^)
うれしいつくれぽ ありがとうございます!私も明日作ります!
つくれぽ ありがとうございます!盛り付けもステキですね☆
おいしそう~(^O^)うれしいつくれぽありがとうございます!