やまくらげと白滝のきんぴら
うさみぽん
作り方
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1
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乾燥やまくらげを水で戻し（1時間以上）、4～5cmくらいに切ります。
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2
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しらたきを食べやすい長さに切ります。
（必要な場合はお湯で湯がいてあく抜きをしておく）
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3
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フライパンにごま油をひき、１，２のやまくらげと白滝をいれて炒めます。
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4
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水分が軽く飛んだら、☆の調味料を入れて汁がなくなるまで炒めれば完成です♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母から乾燥やまくらげをもらいました。
はじめてみるやまくらげ、きんぴらにすると美味しいと聞き、白滝ときんぴらにしてみました。
はじめてみるやまくらげ、きんぴらにすると美味しいと聞き、白滝ときんぴらにしてみました。
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