簡単カリフラワースープ
みつおさん
作り方
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1
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たまねぎみじん切り、カリフラワーはうすぎりにする。
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2
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お鍋にサラダ油を熱し、たまねぎをいれていためる。
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3
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たまねぎが透明になってきたら、カリフラワーをいれて一緒にいためる。
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4
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火が通ってきたら、水とコンソメを入れて煮込む。
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5
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４をミキサーにかける。
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6
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お鍋にうつし火にかけ、牛乳をいれてしおこしょうで味をととのえる。
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7
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器に注いでお好みでパセリをふりかけたらできあがり。
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コツ・ポイント
なめらかなスープが好きな方はミキサーしたあとに、ざるなどでこしてください。
このレシピの生い立ち
カリフラワーをいただいたので
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