鶏ハム～ドレッシングver～
Ａｈ＊ｍｉ
作り方
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1
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鶏胸肉の皮などを除去し、肉の厚い部分を削ぎ、均等な厚さにする。
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2
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ビニール袋へ入れ、その中にドレッシング、シーズニングの順で肉に揉み込む。冷蔵庫の中で一日寝かせる。
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3
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今回の味つけは、これを使いました。
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4
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寝かせたお肉をラップの上に２枚重ね、巻き寿司の要領で、きつく巻く。
もう一枚ラップで包み、両サイドはゴムで縛る。
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5
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たっぷりの湯を沸かし、沸騰している中へ３を入れる。再沸騰してから３０秒程経ったら火を止め蓋をする。
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6
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そのまま、完全に冷めるまで放置。
冷めたなら、取り出し冷蔵庫で冷やし固める。
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7
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お好みの厚さに切って召し上がれ。
薄味ですので、そのままでも、好みのソース、ドレッシングなどで食べてください。
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8
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バゲットに野菜とともに挟みました。
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コツ・ポイント
保温性の高いお鍋で作ってください。
鍋の中に入れ冷めるまで待ちますが、忘れてしまわないように。
鍋の中に入れ冷めるまで待ちますが、忘れてしまわないように。
このレシピの生い立ち
しっとり鶏ハムを違う味付けで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ａｈ＊ｍｉ
