簡単！豚巻きコンニャクのピリ辛みそ煮
Description
甘辛いピリ辛みそ味がお肉とコンニャクに染みておいしぃ～♪
ご飯にぴったりなヘルシーおかずです☆
ご飯にぴったりなヘルシーおかずです☆
かーぷぅ
材料
（二人分）
1枚
適量
サラダ油
大さじ１
1カップ
だしの素
小さじ１
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
コチュジャン
小さじ１
☆つけてみそかけてみそ
大さじ３～４
■
つけてみそかけてみそが手に入らない時
（みそ）
（大さじ１）
（みりん）
（大さじ２）
（砂糖）
（大さじ１と2/１）
作り方
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1
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コンニャクをフォークでブスブス刺し、12等分の俵にちょうどいい大きさに切る。
下ゆでしておく。
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2
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豚肉に薄く小麦粉をつけてコンニャクを巻いていく。巻き終わったら表面にも小麦粉を軽くつける。
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3
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材料がちょうど敷き詰められる鍋かフライパンを熱し、サラダ油をひいて２を焼いていく。
焼き目がつくように転がして焼く。
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4
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水、だしの素、酒、つけてみそかけてみそ、コチュジャンを入れて時々肉巻きを転がしながら煮ていく。
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5
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10分ほど煮て、程よく水分が飛び、照りが出てきたら出来上がり！
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コツ・ポイント
「つけてみそかけてみそ」は東海地区限定なのでしょうか？
いわゆる、赤みそのあまーい調理みそです。（味噌カツにかかっているような）
似たようなので作れると思います(^^)
お子さんがおられる場合はコチュジャンは加減するか無しにしてくださいね！
いわゆる、赤みそのあまーい調理みそです。（味噌カツにかかっているような）
似たようなので作れると思います(^^)
お子さんがおられる場合はコチュジャンは加減するか無しにしてくださいね！
このレシピの生い立ち
ヘルシーでいっぱい食べてもいいもの・・・
と雑誌をめくっていると、こんにゃくの豚巻きを発見！
味付けは簡単に自分でやってみたらこれが「うーまーいー!!!」おかわり間違いなしです！
と雑誌をめくっていると、こんにゃくの豚巻きを発見！
味付けは簡単に自分でやってみたらこれが「うーまーいー!!!」おかわり間違いなしです！
