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冷凍のエビは鍋にお湯を沸かし、さっとくぐらせてからザルなどに揚げて、軽く塩を振っておく。
ボウル等に卵1個とほんだし小さじ1/2を入れて、溶きほぐす。
フライパンにごま油少々を入れて中火にかけ、①のエビを炒める。
エビの色が赤く変わりしっかり火が通ったら、②の溶き卵を流し入れる。
大きめの炒り卵状になるよう、まとめながら炒める。
器やお弁当箱に盛りつけたら出来上がり☆しっかり味が付いているので、冷めても美味しく頂けます！
嬉しいコメントありがとう♬それにしても美味しそうなお弁当☆
☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆
