カブとトマトとスマートチーズのラタトゥユ

カブを２cm程度に切って、トマト缶・水（分量外）・☆コンソメ☆砂糖・塩少々（分量外）を入れて20分程度中火で煮込む。

耐熱容器に、１を入れ、ミニトマトと1cmのさいの目に切ったスマートチーズをのせる。

２にパン粉をのせ、200度のオーブンで30分程度焼く。エンダイブをちぎってかざる。