さくさくメンチカツ
nanagofan
作り方
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1
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玉ねぎは粗いみじん切りにする。卵はよくといておく。
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2
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ボールに玉ねぎ以外のタネの材料を入れてヘラでまんべんなく混ぜる。
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3
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玉ねぎを加えてヘラでさらに混ぜ、8等分にして厚さは薄めに握るようにギュッと丸める。
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4
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薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつけて、170℃くらいの油で両面こんがりと揚げる。
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5
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子ども用に切ったものです。玉ねぎがたくさん。
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コツ・ポイント
タネはヘラで練らないように混ぜます。
出来立てサクサクをめしあがれ♪時間が経つとやはり少しシナっとなってしまうので(汗)
私は油少なめで揚げましたが、たっぷりの油で揚げてももちろんOKです。
出来立てサクサクをめしあがれ♪時間が経つとやはり少しシナっとなってしまうので(汗)
私は油少なめで揚げましたが、たっぷりの油で揚げてももちろんOKです。
このレシピの生い立ち
合挽き肉を買うといつもハンバーグになってしまうので、たまには違う料理に☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
nanagofan
