キュウリたっぷり辛いそうめんビビン麺

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Description

冷たくて甘辛~いそうめんです♪
食欲がない時や、暑い夏にぴったりです!

材料 (2人分)

1個
★コチュジャン
大さじ2~3
★砂糖
小さじ1
★みりん
大さじ2
★お酢
大さじ1
★めんつゆ(なければ醤油)
小さじ2
好きなだけ(無くても可)

作り方

  1. 1

    錦糸卵またはゆで卵を作る。

  2. 2

    お湯を沸かしている間に、きゅうりの千切りを作る。

  3. 3

    器に★を全て入れ、混ぜておく。(辛いのがお好きな人はコチュジャンで調節してください)

  4. 4

    麺がゆであがったら、水で〆てよく切り、器に入れて混ぜる。

  5. 5

    切っておいたキュウリやたまごを盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

・今回は韓国そうめんをつかいました。(日本のものよりも太い)日本のそうめんを使う場合は、少し固めにゆでたほうがおいしいです。
・具材は基本的にお好きなもので!
・今回は錦糸卵を使いましたが、味がしっかりしているので、ゆで卵のほうが合います;

このレシピの生い立ち

夏になると韓国で食べたビビングッスが無性に食べたくなるので作ってみました。
今、カプサイシンダイエットをしているので、これを食べてから運動をしています(;・∀・)
これを食べてから運動すると、汗の出方が違います!
レシピID : 1442877 公開日 : 11/05/18 更新日 : 11/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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*mee*2828
美味しくできました!レシピ感謝です!
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あーりータイムズ
これからの季節に又リピします♪辛さも調節できてgood♪

つくれぽ、ありがとう!!掲載が遅くなってごめんなさい;;

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あのたん!
ついでにひき肉ものせてみました!リピしてます^^*

うわっ!ひき肉もとってもおいしそう!!早速私も明日やってみよ

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メージャ
ピリ辛で美味しい夏にピッタリなレシピごちそうさまでした♪絶品☆

つくレポありがとう!赤いスープが食欲をそそりますよね!!