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ﾛｰｽ肉ｱｽﾊﾟﾗ巻き レモンソース

ﾛｰｽ肉ｱｽﾊﾟﾗ巻き レモンソースの画像

Description

生姜焼き用の薄切りﾛｰｽしかない…ｱﾚﾝｼﾞで満腹フレンチ

材料 （3）

★薄ﾛｰｽ肉
６枚
★さけるﾁｰｽﾞ
２本
★ｱｽﾊﾟﾗ
6本
★小麦粉
適量
☆塩胡椒
適量
☆酒
大２
☆ﾆﾝﾆｸ
適量
■ ●ソース●
★ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
大３
★レモン(果汁ok)
大２
★塩
小１
★砂糖
小１

作り方

  1. 1

    ﾛｰｽ肉を叩いて、少し穴を空けるように切れめを入れ、塩胡椒をキツメにふっておく。

  2. 2

    ｱｽﾊﾟﾗは、ﾋﾟｰﾗｰで皮をむく。ﾁｰｽﾞと一緒に巻く。ﾁｰｽﾞは溶けない方が美味しいです！

  3. 3

    ｱｽﾊﾟﾗとﾁｰｽﾞとのせ、ﾛｰｽの脂身の方から巻く。小麦粉をまぶす。

  4. 4

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾆﾝﾆｸ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて、中火で２分⇒裏返して、酒をふりかけてﾌﾀをして弱火で３分。

  5. 5

    ソースの材料を全部ボールに入れて混ぜる。そこに、先程の焼き汁を適量加えてソース完成！

コツ・ポイント

具を巻くときにしっかり巻くｺﾂ⇒肉の下ごしらえ、食材の水気をとってね！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の有り合わせで、なんちゃってフレンチです。
レシピID : 1443125 公開日 : 11/05/18 更新日 : 11/05/18

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ﾛｰｽ肉ｱｽﾊﾟﾗ巻き レモンソース
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