このレシピには写真がありません

Description

豆板醤のきいた砂糖醤油味。鶏皮だけで作っても、おいしい!ご飯にのせて食べましょう!

材料 (小鉢一杯)

200~250g
醤油
大さじ2
大さじ3
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1~2(甘いのが嫌いならいれないで)
豆板醤
少々(小さじ1/3位?)

作り方

  1. 1

    肉は一口大に切って、小鍋に油を熱し、こうばしい匂いがしてくるまで炒める。

  2. 2

    更に調味料を加え、煮詰めて完成。よく肉に絡めましょう。

  3. 3

コツ・ポイント

鶏もも肉の脂が多いほどおいしいです。皮だけで作ってもいいくらいだと思います。

このレシピの生い立ち

大好きな鶏肉の甘辛煮に、豆板醤を入れたら、とってもおいしかった。甘辛煮は、実家でよく食べていたものです。
レシピID : 14432 公開日 : 01/02/01 更新日 : 02/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート