後混ぜでグリーンな豆ご飯♪
Description
きれいなグリーンの後混ぜ豆ご飯です。薄口はうっすら色つきです。気になる人は昆布茶で。
材料
(お米3合分)
作り方
コツ・ポイント
炊き上がりで、薄口醤油の色が気になる人は昆布茶をお薦めです。
1の豆を汁に入れたまま冷ます事で豆にはしわが寄りません。
3では保温はせずに別皿に移し冷ます事できれいなグリーンが保てます。
豆を潰すのは豆の香りが良く出るからです。
1の豆を汁に入れたまま冷ます事で豆にはしわが寄りません。
3では保温はせずに別皿に移し冷ます事できれいなグリーンが保てます。
豆を潰すのは豆の香りが良く出るからです。
このレシピの生い立ち
炊飯器で炊くと豆の色がきれいじゃなくなるので。
さっと出来て簡単です。
さっと出来て簡単です。
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