金時草ドレッシングと鯛のカルパッチョ
作り方
コツ・ポイント
白いお皿に並べるとドレッシングのピンク色が綺麗に映えます。
他の白身のお魚のお刺し身でも綺麗です。
他の白身のお魚のお刺し身でも綺麗です。
このレシピの生い立ち
新鮮なお魚が手に入った時にはお刺し身も良いですが、たまにはカルパッチョでもいかがですか?
鯛のぷりぷりとした淡白な身に良く合います。
色もほんのりピンク色で食卓も華やかになります。
鯛のぷりぷりとした淡白な身に良く合います。
色もほんのりピンク色で食卓も華やかになります。