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エスニック風☆そうめん

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Description

爽やかな辛さの青唐辛子がアクセントです

材料 （一人分）

そうめん
一束
豚挽き肉
50ｇ
にんにく
一カケ分
青唐辛子
3～5本（お好みで）
◎オクラ（茹でて小口切り）
2本
◎トマト（ざく切り）
1/2個
◎ポン酢
大さじ2～3
■しょうゆ
大さじ1/2
■お酒
大さじ1/2
■みりん
大さじ1/2
■砂糖
大さじ1/2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、青唐辛子は小口切りにし、サラダ油をひいたフライパンで挽き肉と一緒に炒める

  2. 2

    挽き肉に火が通ったら混ぜ合わせた■を入れ、適度に煮詰まったら取り出し、ボールに移し冷ましておく

  3. 3

    同じボールに◎を入れ、混ぜる

  4. 4

    茹でて冷水で洗い、しっかり水気を切ったそうめんもボールで混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

ポン酢を使うことでさっぱり爽やかに仕上がります

このレシピの生い立ち

青唐辛子を消費したくて
レシピID : 1444842 公開日 : 11/05/20 更新日 : 11/05/20

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エスニック風☆そうめん
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