たらの煮付け

根しょうがは薄くスライスする。ねぎは食べやすいように一口大に切る。

鍋にたらを入れ、たらが沈むぐらいの水を鍋に入れる。火を入れる。醤油・料理酒・砂糖をお好みで入れる。

調味料入れたら、味見してください。味に問題なければ、しょうがスライス・ねぎ入れて煮込む。沸騰したら火を弱める。