フラグラ水ようかんの画像

Description

プツプツとした食感が楽しい水ようかんです。
フルーツの酸味があんと合いますよ。

材料

フラグラ
30g
2g
300cc
あん(市販甘みのあるもの)
100g

作り方

  1. 1

    寒天と水を火にかけ、沸騰直前で火を弱め、1分ほどかき混ぜながら煮詰める

  2. 2

    あんを入れ荒熱がとれるまで置いておく。

  3. 3

    フラグラを入れ好みの型に入れ、冷やす。

コツ・ポイント

あんはお好みの物で。こし、つぶ、どちらも合います。
甘みも加減してくださいね。
熱いうちにフラグラを入れるとふやけてしまうので、必ず荒熱をとってからにして下さいね。

このレシピの生い立ち

フルーツの酸味、穀類の香ばしさが和菓子に合うのではと考えました。
レシピID : 1445458 公開日 : 11/05/21 更新日 : 11/05/21

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