焼き飯

とにかく中華鍋を熱する（フライパンでも良い）
サラダ油を入れ煙が上がるまで熱する。
そこにミックスベジタブルをいれ、炒める。
塩コショウで味付けをする。

まだまだ、強火は続く。
焦げてきそうですが、良く鍋をゆすりながら炒め、そこに暖かいご飯をいれる。
しゃもじで押さえつけるようにほぐし、混ぜ合わせる。

鍋の周りから醤油をかけまわす。良く混ぜ合わせ出来上がり。