厚揚げとブロッコリーのなめたけあんかけ。

厚揚げは熱湯でさっと湯搔いて油抜き、ブロッコリーは適当な大きさに切って下茹でしときます。

お鍋に①の厚揚げと☆を入れて１０ぐらい煮込んだら汁気を切り、厚揚げを器に盛り付け、ブロッコリーものっけます。

新たなお鍋に油を入れて香りがでたら☆入れてなめたけソースを作ります。