ソーセージパン
だくちぇ
作り方
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1
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ホームベーカリーにソーセージ以外の材料を入れ、生地作りコースをスタート。
ソーセージはボイルします。生地が出来たらガス抜きをして、10等分に丸めて、濡れふきんをかけてベンチタイム15分とります。
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2
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パン生地を楕円に伸ばします。
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3
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中央に切れ目をいれ、楕円状のドーナツのようにします。
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4
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オーブンで40分２次発酵。
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5
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２倍くらいになるように！
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6
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発酵が終わったらたまご水を刷毛で塗ります。
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7
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穴の部分にソーセージを押し込みます。のっけるだけではダメです！左はのっけているだけ、右は押し込んだものです。
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8
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ケチャップ、マヨネーズをかけます。お好みでマスタードもどうぞ。180℃で13分焼きます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
だくちぇ
