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フライパン①つで楽々♪サンマの蒲焼き

フライパン①つで楽々♪サンマの蒲焼きの画像

Description

スーパーで下処理(開いてある)サンマを買ってくればスグできます!!ご飯にのせて丼にしても♪お弁当にもお薦めです☆

材料 （4）

サンマ(下処理終わって開いてあるもの)
４匹
片栗粉
適量
☆醤油
大２
☆お酒
大２
☆みりん
大２

作り方

  1. 1

    サンマの尾部分を除き、それぞれ３等分にしてキッチンペーパーで水分をとり、片栗粉を両面にまぶし余分な粉を落とす。

  2. 2

    フライパンに油をしき暖め、サンマを皮目から並べてきつね色になったら返す。両面きつね色になったら皮目を下に戻す。

  3. 3

    合わせておいた☆をフライパンの鍋はだ(周り)から回し入れ、サンマと絡める。照りがでて水分が少なくなってきたら完成!!

コツ・ポイント

サンマはスーパーのお魚売り場で頼んだら無料で下処理してくれました!サンマの水気をとることで臭みがなくなります!タレが多めがお好みの場合は1:1:1の割合で増やしてみてください♪今回はうなぎではないですが(笑)、山椒の葉を飾ってみました☆

このレシピの生い立ち

簡単にメインになるお魚料理を♪と思って作ってみました☆
レシピID : 1447640 公開日 : 11/05/23 更新日 : 11/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年9月17日
写真
てふ＊てふ
簡単で美味しくできました。ありがとうございます。

良かったです～(*´∀｀)ありがとうございます!!

2014年2月26日
写真
cook_tabby
うまく照りが出ませんでしたが、めっちゃ簡単・美味でした！

嬉しいです!ありがとうございます(*^^*)

2011年10月20日
初れぽ
写真
暴暴茶
かば焼きのタレも甘くてフライパンだけで簡単に美味しく作れました。

ありがとうございます♪香ばしくて美味しそうです〜！！

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( )
ポコトコ
フライパン①つで楽々♪サンマの蒲焼き
by ポコトコ