✿もちもち やまいものお焼き✿
作り方
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1
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やまいもは皮をむいてすりおろす。
片栗粉を混ぜ合わせ、軽く塩こしょうする。
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2
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フライパンにごま油をひき、②のやまいもをスプーンですくって焼く。
とろりとしてますが、焼くと固まります。
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3
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両面焼けたら、お皿に盛って、完成☆
ポン酢やマヨネーズをつけて食べて下さい。
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コツ・ポイント
ねぎやにらなどの薬味を混ぜ込んでも◎
このレシピの生い立ち
やまいもを違った形で食べられないかと思い考えました。