* HAPPY❤スマイルスパム丼弁当 *
sachi**
作り方
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1
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【下準備①】スパムは缶から取り出し1cm程の薄さに2枚切り、半分にして8等分にする。（ま、お好みの大きさにしてください）
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2
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【下準備②】アスパラガスは硬い部分をピーラーでそぎ落とし、食べやすい長さに切りそろえる。下茹では不要。
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3
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フライパンを熱し、油はひかずに【1】のスパムを焼く。両面に焼き色がついたら一旦取り出しておく。
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4
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スパムを取り出した【3】のフライパンのままアスパラガスとコーンを炒め、軽く塩・胡椒をする。
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5
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お弁当箱にご飯を敷き詰め、いり胡麻・刻み海苔をまんべんなく散らし、その上に【3】のスパムを乗せる。
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6
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彩りよくアスパラガスとコーンを添えて、お好みでスパムにマヨを絞る。 →完成！
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コツ・ポイント
スパムだけで十分塩分が強いので、あえて味はつけていません。
お好みで黒胡椒をガリガリしたり、炒めた最後に醤油をたらして香ばしく仕上げても美味。
ひとりランチには、炒り卵や温泉卵、アボカドを加えて丼にしても美味。
アレンジは無限なり～♪
お好みで黒胡椒をガリガリしたり、炒めた最後に醤油をたらして香ばしく仕上げても美味。
ひとりランチには、炒り卵や温泉卵、アボカドを加えて丼にしても美味。
アレンジは無限なり～♪
このレシピの生い立ち
沖縄でげっとした激安スパム缶の消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sachi**
