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玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて、あたたまったら、入れて炒める。色がついたら、ひき肉を入れる
ひき肉が色が変わってきたら、ケチャップ、にんにく、赤ワインを入れて、煮つめる。
味を見て、酸っぱかったら、砂糖を小さじ1入れる。蜂蜜でもいい。酸っぱくなければ、必要なし。