☆簡単・安い☆鶏の裂きサキサラダ
めぐたん。
作り方
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1
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沸騰したお湯でもやしをさっとゆで、ザルにあげて冷ましておく。
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2
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鶏ムネ肉の皮と脂を除いて100gずつぐらいに切り分け、沸騰したお湯にいれてゆでる or レンジで３～４分加熱する。どちらもさっと水にくぐらせてから、冷ます。
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3
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覚ましている間にしょうがをおろして他の☆の材料と混ぜておく。
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4
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鶏肉をひたすら裂く。
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5
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お皿にもやしを広げ、その上に鶏肉を広げて、３のタレをまわしかけてできあがり！夏は冷やしてもおいしいよ。
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6
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時間のあるときは白髪ねぎを散らせば、立派なごちそうになります。
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コツ・ポイント
鶏を裂くのは気のすむまでどうぞ。私はいつも、テレビ見ながらごはんを待ってる人に頼んじゃいます。熱いままだとヤケドするから気をつけて。
このレシピの生い立ち
学生の頃から何ともなく作っている私の定番。バンバンジーよりもさっぱり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めぐたん。
