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パン粉をフライパンに入れて、焦げ目がつくまでから炒りする。
鶏肉を一口大に切る。塩・こしょうする。
鶏肉に小麦粉→卵→パン粉をつけて、クッキングシートを敷いたオーブン皿にのせる。
230℃で10分焼く。オーブンによって時間は調整してください。焼き上がったら、キッチンペーパーなどの上に乗せる。
バターロールの横半分に切り込みを入れる。食べやすい大きさにしたレタスを挟む。
さらに1枚を3等分にしたチーズ、ソースをかけたカツを挟む。完成です。