枝豆✿カボチャ@癒し系の突き出し

枝豆✿カボチャ@癒し系の突き出し

Description

香ばしくてホッコリ~~♥一口サイズ・癒し系の突き出しです(*^^)v
濃厚な赤ワインに合う肉料理の突き合わせにも対応♪

材料

カボチャ
120g
ひとつまみ
茹で枝豆
大2
アーモンドスライス
適量
マヨネーズ
お好みで♥

作り方

1

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カボチャは5mm位の薄切り

2

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カボチャをフライパンでから焼きします

3

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両面少し焦げつく位まで♪(この焦げ目具合が香ばしくなるポイントです!)

4

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水(分量外)50ccを入れて塩をひとつまみ加え煮立つまで強火

5

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煮立ったら弱火にして蓋をして水が無くなるまで放置プレー(*^^)v

6

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ホクホクになったカボチャをすり鉢で潰す(*^^)v

7

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枝豆を入れてまぜます(*^^)v

8

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丸めます(*^^)v
上記の分量で5~6個出来ます♪

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サランラップにスライスアーモンドをひいて⑧を乗せて、、
(この時カボチャにマヨネーズをチョット付けても良いです)

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丸めてスライスアーモンドをキュッと押し付け出来上がり♪

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≪洋風に盛り付け≫

濃厚な赤ワインに合う肉料理の突き合せにも使えます(*^^)v

コツ・ポイント

✿カボチャをチョット焦がすのがポイント(*^^)v
✿マヨラーはアーモンドスライスをまぶす時にマヨネーズをチョット付けてみて下さい♥
✿カボチャを蒸し煮にするときの水は50ccにしていますけれどカボチャの固さで調節して下さい♥

このレシピの生い立ち

大好きな食材♥ 枝豆とカボチャを合わせて食べたくて(#^.^#)
和食の突き出しにはモチロン(*^^)v 濃厚な赤ワインに合うビーフ系の肉料理の突き合わせにも楽しく対応出来ます(*^^)v
レシピID : 1451499 公開日 : 11/05/26 更新日 : 11/06/11

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