枝豆✿カボチャ＠癒し系の突き出し
monica93
作り方
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1
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カボチャは５mm位の薄切り
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2
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カボチャをフライパンでから焼きします
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3
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両面少し焦げつく位まで♪（この焦げ目具合が香ばしくなるポイントです！）
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4
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水（分量外）50ccを入れて塩をひとつまみ加え煮立つまで強火に
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5
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煮立ったら弱火にして蓋をして水が無くなるまで放置プレー(*^^)v
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6
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ホクホクになったカボチャをすり鉢で潰す(*^^)v
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7
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枝豆を入れてまぜます(*^^)v
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8
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丸めます(*^^)v
上記の分量で５～６個出来ます♪
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9
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サランラップにスライスアーモンドをひいて⑧を乗せて、、
（この時カボチャにマヨネーズをチョット付けても良いです）
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10
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丸めてスライスアーモンドをキュッと押し付け出来上がり♪
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11
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≪洋風に盛り付け≫
濃厚な赤ワインに合う肉料理の突き合せにも使えます(*^^)v
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コツ・ポイント
✿カボチャをチョット焦がすのがポイント(*^^)v
✿マヨラーはアーモンドスライスをまぶす時にマヨネーズをチョット付けてみて下さい♥
✿カボチャを蒸し煮にするときの水は５０ccにしていますけれどカボチャの固さで調節して下さい♥
✿マヨラーはアーモンドスライスをまぶす時にマヨネーズをチョット付けてみて下さい♥
✿カボチャを蒸し煮にするときの水は５０ccにしていますけれどカボチャの固さで調節して下さい♥
このレシピの生い立ち
大好きな食材♥ 枝豆とカボチャを合わせて食べたくて(#^.^#)
和食の突き出しにはモチロン(*^^)v 濃厚な赤ワインに合うビーフ系の肉料理の突き合わせにも楽しく対応出来ます(*^^)v
和食の突き出しにはモチロン(*^^)v 濃厚な赤ワインに合うビーフ系の肉料理の突き合わせにも楽しく対応出来ます(*^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
monica93
