炊飯器de中華風炊き込みご飯♪
Description
これを食べたいために、わざわざ圧力鍋で煮豚を作っています♪
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材料
（３合分）
２合
１合
煮豚
２００～３００ｇ
１本
ゆでたけのこの水煮
１個
★お醤油
大さじ３
★お砂糖
大さじ２
★料理用酒
大さじ２
★塩
小さじ１
ゴマ油
大さじ１
青味（小ネギ・枝豆など）
適宜
作り方
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1
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米と餅米を合わせて洗い、炊飯器に入れ、おこわの水加減にして１時間おく。
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2
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煮豚は１，５ｃｍ角、にんじん・椎茸・たけのこは１ｃｍ角に切っておく。
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3
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炊飯器の中の水を１カップ取り出し、★の調味料と椎茸の戻し汁を合わせて１カップにしたものを加え、２を入れスイッチを入れる。
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4
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炊きあがったら、１０分ほど蒸らして、ゴマ油を混ぜて出来上がり♪青味があれば添えましょう。
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コツ・ポイント
煮豚がない場合は、豚モモ肉の塊を１，５ｃｍ角に切って、お醤油大さじ１．５・酒大さじ１・しょうが汁少々に２０分浸けたものを使っても作れます。
このレシピの生い立ち
手作り「煮豚」を使って、簡単に炊飯器でおこわ風炊き込みご飯をよく作っています☆
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