ヘルシー料理！キムチ豆腐チヂミ
備後漬物
作り方
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1
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豆腐は布巾で水気をとっておく。
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2
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にらは２ｃｍ、キムチは細かく刻み、豆腐は６等分に切っておく。
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3
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ボウルに生地の材料を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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4
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ボウルに「２」で切っておいたキムチ、にら、豆腐を入れて混ぜる。
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5
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フライパンを中火で熱し、ごま油を入れる。
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6
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「４」の半分を流し入れて平らに広げ、５分程焼く。
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7
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均等に焼けてきたら、裏返しヘラで軽く押さえながら３分程焼く。
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8
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同様にもう１枚も焼く。
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9
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タレの材料を混ぜ合わせてお皿にのせて完成！
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コツ・ポイント
生地を作る時に材料をボウルに入れ同じ方向に混ぜ続けるのがコツ！
ダマができにくいですよ♪
ダマができにくいですよ♪
このレシピの生い立ち
本場韓国の製法で造り上げた韓国キムチと豆腐を使い、ヘルシーなチヂミです。豆腐のふわふわ感がたまりません。
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備後漬物
