トンテキ弁当～やっぱり肉好きなあなたへ～

お肉に塩コショウを振りかけておきます。

ニンニクはスライスしておきます。

フライパンにサラダオイルをひいて、手順②のニンニクを炒めて香りを出します。

肉の表面の色が変わってきたら返し時です。ひっくり返すとこんがりと焼き色がついています。
反対側も焼きます。

ニンニクは一旦、端に寄せて、うっすら焼き色がつくまで焼いて、それ以上焦げないように再度、お肉の上にのせておきます。

両面焼けたら、お酒を入れます。
ジュ～っとアルコール分を飛ばします。

バターしょうゆがちょっと煮詰まって、肉にテリとつやが出たらOK！
※ソースは少し残る程度に煮詰めます。

あつあつのお肉を火傷しないように気をつけながら、包丁で食べやすい大きさにカットします。

お弁当の上にのっけたら完成～☆
フライパンに残ったタレはゴムヘラでキレイにとってかけましょう。