豚ガツの赤焼き

豚ガツはネギ・しょうがと一緒に圧力鍋で軽く煮たものを使用。
油をひいて、スライスしたにんにくを炒め、豚ガツを炒める。

玉ねぎ・にんにくの芽も炒める。ホンダシとしょうゆで少し味をつける。

唐辛子とゴマ油を入れてさらに炒める。