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簡単ヘルシー★春雨入りトマト牛丼♪

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Description

トマト大好き☆春雨も入れてヘルシーに仕上げた牛丼です♪トマトのほのかな酸味とブラックペッパーが食欲をそそります♪

材料 （4人分）

牛こま肉
150g
トマト
1個
玉ねぎ
中1個
春雨
50g
★だし汁
1カップ
★しょうゆ
1/2カップ
★酒
1/4カップ
★砂糖
大さじ4
ブラックペッパー
適量
フレッシュバジル（なくてもOK）
適量

作り方

  1. 1

    春雨を熱湯に入れて2～3分茹でる。（硬くても後で煮込むので大丈夫★）
    茹で上がったら食べやすい長さにザクザク切る。

  2. 2

    トマトの皮を湯むきして一口大に切る。（湯むきをすることで食べやすくなります★）

  3. 3

    牛肉・玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンに★の調味料を入れ煮立て、玉ねぎ・トマト・春雨を入れて煮る。

  5. 5

    玉ねぎに火が通ったら、牛肉をほぐしながら入れ火が通るまで煮込む。（アクが出るようなら取ってくださいね★）

  6. 6

    ご飯の上に盛り、ブラックペッパーとお好みでバジルを乗せていただきま～す♪

コツ・ポイント

●トマトからも水分が出るのでだし汁は1カップくらいでいいと思います。
●調味料の量を増やしてつゆだくにしても美味しいです♪
●春雨を入れることでお肉の量を減らすことができます☆
●これにニンニク入れたらもっとイタリアン？と思考中。。。

このレシピの生い立ち

トマトをメインで食べたいと思い作りました(*^▽^*)
レシピID : 1453154 公開日 : 11/05/28 更新日 : 11/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年7月29日
写真
YUH♡ママ
久しぶりのリピです♪今回は、丼でなくメインとして頂きました(^^)トマトサッパリ！春雨でカサマシも出来て最高ですね⭐︎
#トマトでさっぱり
2020年2月15日
写真
kyuko☆
ホールトマト、きゅうりで代用。残り野菜も追加。美味★ありがと
2016年5月29日
初れぽ
写真
YUH♡ママ
トマトの酸味効果でさっぱりと食べられました♬家族にも大受け！！

レポ感謝です♪盛りつけが素敵！勉強になります(*^^*)

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( )
natan7
簡単ヘルシー★春雨入りトマト牛丼♪
by natan7