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Description

旬の山菜”赤みず”。クセが無くて食べやすいです♪ショウガがポイント(*^^)v

材料 (4人分)

赤みず
1束
ショウガ
1かけ
20㎝
適量
適量
味の素
少々

作り方

  1. 1

    葉は切り落とし、茎を一口大にポキポキ折る。

  2. 2

    ショウガを千切りにする。昆布を1㎝に切る。

  3. 3

    濃いめの塩水を作り、昆布・味の素を入れる。

  4. 4

    【3】に赤みずとショウガを入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり\(^o^)/

コツ・ポイント

赤みずを折る時、丁寧にスジを取ると舌触りが良い仕上がりに☆

このレシピの生い立ち

転勤先で母の味が恋しくなり、作ってみました☆
レシピID : 1453155 公開日 : 11/05/28 更新日 : 11/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆清流☆
キュウリを入れて漬け物風に。サッパリとして上品な味で美味でした。

レポありがとうございます♪キュウリ入り良いですね☆作ってみよ