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300ccの熱湯にゼラチンをよく溶かし、付属のスーぽを入れてよくmぜ、粗熱が取れたら冷凍庫で固める。
アスパラは軽く茹で取り出し、そのまま豚肉はブクブク沸いた熱湯でしゃぶしゃぶし、氷水に入れて冷やし水気をきっておく。
スライスしてさっとゆでたアスパラ、スライサーで薄くスライスしたキュウリ、角切りトマト、豚肉を付属のキムチのタレで和える
冷麺を茹で、水で3度くらい洗い、ぬめりを完全に取り器に盛り、3の野菜をこんもり盛り、1のスープを崩しながら盛り付ける。