鶏レバー＆ハツ煮込みは干し大根必須っ♪

干し野菜の味の入りかた、入る時間の短さを実感できる一品です。

鶏のレバー、ハツ、もつ、などの煮込み料理が大好きなのですが、たまたま同時期に、使い道は決めずに大根を干しておいたので、最後にちょこっと一緒に煮てみたら、これが絶品！その後は、この煮込みの際には干し大根が必須になりました。