爽やか美味♡トマトジャム♪
ふーたろママ
作り方
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1
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トマトのヘタを取り、皮をむいてざく切りする。オレンジは皮をむき、実だけ取り出し細かく切る。
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3
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途中何度かかき混ぜながら、トマトやオレンジの塊を鍋に押し当て潰す。多少粒があった方が美味しいので適当に。
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4
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煮詰まってきて味見をし、酸味が足りない様ならレモン汁を少し足す。お好みで♡
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5
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少しとろみがついてきたら、コップテスト（冷水の中にスプーンでジャムをたらす）をして、ゼリー状で沈めばOK。
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7
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※割とサラッとした状態でも、冷めると固まるので大丈夫です。市販のジャムより緩めです。
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8
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2011.6.24 写真変更しました。
今回は後からレモン汁大さじ1足しました。トマトの酸味と、お好みで足してください。
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コツ・ポイント
酸味を調整するのと、煮詰めすぎないように約半分量ぐらいになり、少しとろみがついたくらいが出来上がりです。
甘さは控えめなので、お好みで砂糖やハチミツを足して下さいね♪
甘さは控えめなので、お好みで砂糖やハチミツを足して下さいね♪
このレシピの生い立ち
こはがえるさんのトマトジャムを作る時に生のレモンがなくて、ネーブルオレンジで作ったら美味♡ハチミツでアレンジして、それ以来うちの定番ジャムです♪
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ふーたろママ
