ふわふわ、ほかほか。バナナいちご蒸しパン

ふわふわ、ほかほか。バナナいちご蒸しパンの画像

Description

ふわふわの蒸しカステラにバナナといちごジャムを入れてみました。

材料 (18cm耐熱ボウル)

1本
サラダ油
大さじ1
大さじ1~お好きなだけ(省略も可)
砂糖
大さじ2
1個
60g

作り方

  1. 1

    蒸し器に水を入れて火にかけておく。
    型に油(バターでも可)を塗りこんでおく。

  2. 2

    写真

    バナナをハンドミキサーで潰す。砂糖、サラダオイルも加え
    混ぜる。ミキサーを掛けながら溶いた卵を少しずつ加えていき
    最強にして白っぽくもったりするまで混ぜつづける。2分くらい。

  3. 3

    いちごジャムを加えてさっと混ぜ、粉類を入れたら切るように混ぜて型に8分めくらいまで
    蒸気の上がった蒸し器に入れて
    約20分。(型の深さによって調節してください)

  4. 4

    蒸しあがったら粗熱を取り
    お皿にひっくり返す。
    とても柔らかいので切るときは
    そーっと。
    もちろん冷えてから食べてもOK。

コツ・ポイント

電子レンジでもできるはず。(まだ試していません)

このレシピの生い立ち

ふわふわほかほか系が好きな息子のリクエスト。
レシピID : 145548 公開日 : 04/05/28 更新日 : 04/05/28

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