かに風味中華スープ
作り方
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1
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鍋に水を沸騰させる。
沸騰したら中華だしを加える。
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2
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キャベツを2cm幅程度に切る。
かにかまはばらばらにする。
豆腐は1cm角にする。
卵を溶く。
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3
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キャベツ、かにかまを鍋に入れて、キャベツがしんなりしてきたら豆腐を入れる。
再び沸騰したら、卵を回し入れる。
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4
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味見をして、味が薄ければ塩を加えてもいいかもしれません。
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コツ・ポイント
かにかまじゃなく、カニ缶を使えばカニのスープになります。
冬はよく、キャベツではなく白菜でつくっていました。
とろみを付けたければ、水溶き片栗粉を入れればOK。
かにかまでも結構おいしいです。なにより簡単安上がり!
冬はよく、キャベツではなく白菜でつくっていました。
とろみを付けたければ、水溶き片栗粉を入れればOK。
かにかまでも結構おいしいです。なにより簡単安上がり!
このレシピの生い立ち
チャーハンにあうスープを考えていたら、冷蔵庫にかにかまを発見したのでスープにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)