お豆入れたチャイニーズスープの画像

Description

野菜をいっぱい入れて、ブラックペッパーの味が効いた中華の味のスープです。

材料 (3人分)

600cc
コンソメ
1個
中華味の素
大さじ1
ざく切りキャベツ
1/10個
小1本
1/6個
ベーコンまたはハム(あれば、厚切り)
3枚(1ブロック)
えんどうまめ
5さや
醤油
大さじ1
ブラックペッパー
適量
塩コショウ
適量
2個

作り方

  1. 1

    お水を火にかけ
    ざく切りのキャベツ、玉ねぎ、豆、ピーラーで引いたにんじん、角切りにしたベーコンを入れる。

  2. 2

    沸騰したら、コンソメ、中華味を入れる。

  3. 3

    やわらかくなってしたら、残りの調味料を入れ、最後に溶き卵を入れ火を止める。

コツ・ポイント

コショウと、ブラックペッパーの味が決め手です。
お好みの濃さに調整してください。
卵は,投入後、すぐに火を止め、余熱で半熟にする。

このレシピの生い立ち

寒かったので、野菜たっぷりスープ作ってみた。
レシピID : 1458190 公開日 : 11/06/01 更新日 : 11/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みゃみゃごと
たくさんもらった豆を使って中華スープがしたかったので!味付けがしっかりしていて、大人にも&薄めた2歳の子にも好評でした◎