お豆入れたチャイニーズスープ
作り方
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1
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お水を火にかけ
ざく切りのキャベツ、玉ねぎ、豆、ピーラーで引いたにんじん、角切りにしたベーコンを入れる。
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2
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沸騰したら、コンソメ、中華味を入れる。
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3
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やわらかくなってしたら、残りの調味料を入れ、最後に溶き卵を入れ火を止める。
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コツ・ポイント
コショウと、ブラックペッパーの味が決め手です。
お好みの濃さに調整してください。
卵は,投入後、すぐに火を止め、余熱で半熟にする。
お好みの濃さに調整してください。
卵は,投入後、すぐに火を止め、余熱で半熟にする。
このレシピの生い立ち
寒かったので、野菜たっぷりスープ作ってみた。