必見新たまねぎと青じその豚冷しゃぶサラダ
しるびー１９７８
作り方
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今日の材料で〜す！安いでしょ？
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和豚もちぶたのバラしゃぶしゃぶ用。勿論ふつーの豚肉でいーですよ！ロースや肩でも。なるべく薄い方が美味しいよ！
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新たまねぎは薄切りに。この様に繊維を断つ様に切ってね！においが抜けやすいから！
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水にさらしとけ！
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青じそはせん切りに。細くね！
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いったん水に放ちましょう！
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7
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多めのお湯に日本酒を入れ（分量外）ゆでましょう！和豚もちぶたはあくが出ないよ！
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火が通ったら水にさらします。
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新たまねぎと青じそをよく混ぜてざるにあけて！
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手でぎゅっと強く絞ってお皿に盛ります！水気厳禁！
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水気をよく切った豚肉をど～ん！！
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こっからは食卓で・・・。
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ゴマドレッシング又は青じそドレッシングをど～ん！！
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白いりごまと小口切りにした万能ねぎをパラパラ～！完成です！見た目も涼しいでしょ？
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お好みで食べるラー油をどうぞ！！味が引き締まります！！
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令和元年9月10日つくれぽ10件達成し、話題入りしちゃいました？作ってくださったみなさまThanks！
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コツ・ポイント
新たまねぎはそれ程臭くないので１０分もさらしておけばＯＫですよ！青じそドレッシング＋食べるラー油は試したことがありません・・・。
このレシピの生い立ち
美味しい冷しゃぶが食べたくて！
しるびー１９７８
