青梅ジャム
Description
梅酒漬けるのに残った、傷物青梅を使って。
梅ジャムとも違う、さわやかな香りとちょっと苦味のある綺麗な緑のジャムです。
梅ジャムとも違う、さわやかな香りとちょっと苦味のある綺麗な緑のジャムです。
材料
(小さいジャム1瓶分)
400~500g
グラニュー糖
200g~400g
作り方
コツ・ポイント
グラニュー糖がなければ白糖でも。
量は…甘さ控えめが良ければ、青梅の半分。甘いのが好きならば青梅と同量くらいです。
なお、青梅の毒は子供で致死量100個です。一度に5瓶くらい舐めたら危ないです。
量は…甘さ控えめが良ければ、青梅の半分。甘いのが好きならば青梅と同量くらいです。
なお、青梅の毒は子供で致死量100個です。一度に5瓶くらい舐めたら危ないです。
このレシピの生い立ち
梅酒漬けるのに残った、傷物青梅を使って何かできないかと。
400gで小さいジャム一瓶分くらいになりました。
400gで小さいジャム一瓶分くらいになりました。