海老天麩羅と旬野菜のかき揚げ☆

海老の皮を剥きわたを取り除き真ん中を半分に切り二股にする。(揚げるとタコさんウインナーの様になります)

1に塩コショウを揉み込み酒をふり、少し置きます。衣をつけ、油で揚げます。

玉ねぎ、大葉は千切りにし、えんどう豆はサッと下茹でします。すまきは適当な大きさに切ります。