チンゲンサイの彩りあんかけ
虹のななちゃん
作り方
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1
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チンゲンサイはひと房4当分に切り洗う。パプリカ・ピーマン・椎茸・豚ばら肉は小さく切る
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2
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鍋に水200CCとコンソメの素を沸騰させチンゲンサイをコンソメスープで茹でて取り出し皿に盛る。
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3
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フライパンに油を敷きチンゲンサイ以外の具を炒め塩コショウして【2】で残っているコンソメスープを加えひと煮立ちさせる
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4
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片栗粉と水50CCをまぜ、煮立っている【3】一気に投入して とろみをつけたら皿に盛ったチンゲンサイにかけ完成です
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コツ・ポイント
彩り野菜は人参・ピーマン・コーンや枝豆などあるものでOKです
このレシピの生い立ち
チンゲンサイのお料理を中華料理店の様な見た目で作ってみたいと思い作ったら こんな感じになりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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