人参葉とじゃこのふりかけの画像

Description

新鮮な人参葉とじゃこをほろ苦なふりかけに♫ご飯のお供、混ぜ込んでおにぎりにどうぞ♫2013/12/1話題入りに感謝✿

材料 (人参2本分)

2本分
大さじ山盛り2杯位
ごま油
大さじ1.5杯
砂糖
小さじ1杯
醤油
小さじ1.5杯
ひとにぎり

作り方

  1. 1

    写真

    今回は中位の人参2本分の葉を使います。

  2. 2

    写真

    茎と葉を分け、みじん切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、中強火で茎とじゃこを入れ香りが出たら葉を加え少し炒める。

  4. 4

    写真

    砂糖・醤油・煎りゴマを入れ少し炒めて完成♪

コツ・ポイント

●炒め過ぎない様にスピード仕上げで!
●人参葉が手に入ったら当日中に使うか、本体から切り離して近日中に調理して下さいね。

このレシピの生い立ち

毎年手に入る人参葉、かき揚げばかりではつまらないので、ふりかけにしてみたら美味しかったのでUP♪
レシピID : 1460255 公開日 : 11/06/03 更新日 : 13/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

83 (75人)
写真
10kairin
頂いた間引き人参を葉も美味しくいただけました!ふりかけでもこのままでもつまめちゃう( *ˊᵕˋ ) ご馳走様でした!
写真
momonaomam
大量の人参葉があっという間になくなるくらい美味しくできました。
写真
おいしく食べよう!
間引き人参の葉っぱで🍚チビ人参も刻んで入れました🥕人参好きにはたまらない香りと人参感(笑)9歳息子はご飯おかわりでした!
写真
オウジリリノエ
痛みやすい人参葉なので、天ぷらにもしましたが、まだたくさんあって、このRPで美味しいふりかけに出来て良かったです❣️後は冷凍に〜♪