ペペロンチーノうどん
Description
金欠・食材不足にもってこいの節約レシピ!
材料
(1人分)
作り方
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1
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にんにくを薄切りして、キッチンペーパーで水気を取ります。
鷹の爪はあらかじめタネを取っておきます。
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2
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フライパンにニンニク・鷹の爪・オリーブオイルを「入れてから」、火をつけます。
(弱火にしてください)
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3
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ニンニクがきつね色になったら鷹の爪といっしょに取り出して、キッチンペーパーの上に載せ、油をぬきます。
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4
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先ほどのフライパンにお湯と塩を入れ、混ぜ合わせます。
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5
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うどんをフライパンに入れ、なじませるように炒めます。(冷凍うどんの場合、あらかじめ解凍させてから、フライパンに入れます)
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6
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めんつゆをフライパンに注いで軽く混ぜ合わせ、お皿に盛ります。
3で取り出したニンニク・鷹の爪をトッピングしてできあがり。
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コツ・ポイント
4の時点で、ベーコンや野菜とかを入れるとより具だくさんになります。
このレシピの生い立ち
パスタでペペロンチーノを作ろうと思ったんですが、途中でパスタが無いことに気づきました・・・(^^;;
で、わざわざ買いにいくのも面倒なので、冷凍うどんを代用してみたら、割とおいしく出来たので、レシピを載せることにしました( ´ ▽ ` )ノ
で、わざわざ買いにいくのも面倒なので、冷凍うどんを代用してみたら、割とおいしく出来たので、レシピを載せることにしました( ´ ▽ ` )ノ
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