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ムネ肉ガーリックバター醤油

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Description

ムネ肉でもメインに！

材料 （2人分）

ムネ肉
2枚
塩コショウ
適量
ガーリックバター
適量
醤油
大さじ2
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ムネ肉の厚い部分をちょっと薄くなるように切り目を入れます。

  2. 2

    塩コショウをして下味を付けます。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れ、皮を下にして中火で焼きます（ニンニクとバター別々の場合は鳥をいれる前にニンニクを入れます）

  4. 4

    皮がやけたら蓋をして弱火で火を通していきます。

  5. 5

    中まで火が通ったら、中火にしてガーリックバターをいれて溶かしフライパンの周りに醤油を垂らして絡めたら出来上がです。

  6. 6

    --

コツ・ポイント

ムネ肉の身があついままだと火が通りにくく硬くなってしまいがちなので必ず包丁をいれて下さい。野菜を敷いてあげるとガーリックバター醤油味がつきます。キャベツやちんげん菜などなど、、

このレシピの生い立ち

ガーリックバター醤油味を食べたくて、その時あったムネ肉を使って。
レシピID : 1462081 公開日 : 11/06/05 更新日 : 11/06/05

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ムネ肉ガーリックバター醤油
by たまんさとち