豆腐とトマトのオリーブポン酢サラダ

豆腐は食べやすい大きさに切る。トマトはくし型に切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火でじっくり温める。

にんにくの良い香りがしてきたら、豆腐を入れて炒める。豆腐はなるべく動かさない。ある程度炒めたら裏返す。

トマトを豆腐の上に盛り付ける。フライパンにオリーブオイルが残っていたらそのまま上からかけ、かつおぶしをかける。

ポン酢をまわしかけてそーっと和える。あれば緑の生野菜を上に飾って出来上がり！