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たれの材料を混ぜ合わせる。
卵を割りほぐし、薄焼にして冷ました後細切りにする。
レタス・ハム・きゅうりは細切りにする。
手延べ細うどんをたっぷりの湯で4~5分ゆで、水で丁寧に揉み洗いしてぬめりをとり冷水でキリッとしめる。
器に[4]の麺と[3]の具材を彩りよくもりつけ、たれをかける。
ありがとうございます。冷やし中華で元気に乗り切ってください。
ありがとうございます。たっぷりのレタスもおいしそうですね。