牛ポテ巻きカツ☆

人参・ジャガイモは皮をむき棒状に切り水にさらす。それぞれラップにくるみレンジで「野菜を茹でる」で柔らかくなるまでチンする

牛肉を縦に三枚広げて塩・コショウして軽く小麦粉を降り1を手前横に並べる

2をロール状にしっかりと巻いていく

油を熱し中火できつね色に揚げて好みの大きさに切ります

お弁当にいれているので、デミグラスソースは下にいれています